CAVIALE DI IORIO 6PZ MISTI.

Il Caviale dello Ionio non è vero caviale di pesce: è il nome dato al Finger Lime, un agrume originario dell’Australia, oggi coltivato anche in Calabria, precisamente a Palizzi, in provincia di Reggio Calabria.
È chiamato anche caviale degli agrumi perché la sua polpa è composta da tante piccole perle succose che scoppiettano in bocca.
Che sapore ha?
Fresco e agrumato.
Leggermente acidulo.
Profumato e delicato.
Con una consistenza croccante e succosa.
Come si utilizza?
È ideale per guarnire tartare di pesce, ostriche, crostacei, sushi, carpacci e cocktail. Dona freschezza e un tocco elegante senza coprire il sapore degli ingredienti.

In poche parole, è un ingrediente gourmet che trasforma un semplice piatto in una preparazione raffinata e originale.