SCHIENA D’ASINO

FORMAGGIO A PASTA FILATA DALLA CARATTERISTICA FORMA, PRODOTTO CON LATTE VACCINO DELL’ALTA IRPINIA.
LA CROSTA È SOTTILE E DI COLORE GIALLO PAGLIERINO, LA PASTA È DI COLORE BIANCO AVORIO E PRESENTA UN’OCCHIATURA ABBONDANTE E DI DIMENSIONI MEDIE.
DOLCE E LEGGERMENTE SAPIDO CON SENTORI DI LATTE E BURRO CON UNA BUONA PERSISTENZA.
INTERAMENTE LAVORATO A MANO CON METODO ARTIGIANALE.
STAGIONATURA 4 MESI