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Chi Siamo

Chi Siamo

Siamo le Sorelle Maddaloni, eredi di una lunga tradizione familiare dedicata al gusto autentico e alla passione per il buon cibo, tramandata con amore attraverso tre generazioni. La nostra dedizione ci ha spinti a lavorare instancabilmente, ponendo al centro dei nostri sforzi valori come l’onestà, l’amore e la pulizia.

Il nostro impegno non si limita alla scelta attenta di prodotti d’eccellenza; si estende alla costruzione di un nome che sia sinonimo di garanzia. Di generazione in generazione, abbiamo costantemente perfezionato la nostra missione, offrendo a chi sceglie i nostri prodotti un’esperienza culinaria raffinata e indimenticabile.

Con Simpatia e affetto nostro padre e nostro nonno, predecessori di questa nobile tradizione, hanno conquistato la fiducia di molti. Noi, le Sorelle Maddaloni, ci impegniamo a portare avanti con orgoglio questa eredità, valorizzando ogni sacrificio per offrire il meglio delle eccellenze italiane.

Concediamo ai nostri prodotti il giusto valore e apprezzamento, permettendo a ogni cliente di immergersi in un viaggio gastronomico unico. Siamo qui per offrire un’esperienza culinaria straordinaria, guidata dalla passione e dalla tradizione che ci contraddistinguono da tre generazioni. Benvenuti nel nostro mondo, dove il gusto autentico e l’eccellenza si fondono in un connubio indimenticabile.

Salumi

Il nostro salumificio si compone di circa 200 referenze selezionate da produttori di eccellenze in tutto il mondo.

Tra i nostri salumi è possibile trovare prosciutti crudi, prosciutti cotti, bresaole IGP, mortadelle, salami e guanciali.

Tra le eccellenze dei prosciutti crudi spiccano il rinomato Joselito Gran Riserva, il Jamon De Bosses, il San Daniele affumicato con foglie di tabacco del Kentucky, l’ Istriano Croato e la nostra selezione a marchio Squisito di San Daniele e Parma.

Inoltre, troverete prodotti pregiati come il culatello Zibello DOP, il guanciale e il salamino di Cinta Senese, la bresaola IGP di Fassona Piemontese ed una selezione di mortadelle BBS.

Formaggi

La nostra selezione di formaggi pregiati si estende tra oltre 300 referenze accuratamente selezionate.

In ogni periodo dell’anno è possibile trovare referenze prodotte da aziende artigianali e affinatori in tutto il mondo.

Nella nostra riserva è possibile trovare formaggi come il Provolone del Monaco (con 14 mesi di stagionatura), il Parmigiano Reggiano a cinque stelle (con minimo 40 mesi di stagionatura) ed un ricco assortimento di formaggi Francesi.

Il massimo dell’eccellenza lo esprimiamo attraverso i formaggi erborinati, oltre a possedere tutti i gioielli di Carpendo e Romaniae Terrae è possibile trovare eccellenze come: il gorgonzola a cucchiaio di Luigi Guffanti, il Blu 61 di Carpenedo e lo Stilton Puro.

La Cucina

Il Concept del Reparto cucina delle Sorelle Maddaloni è ispirato dalla ricerca costante e giornaliera di prodotti freschi e di stagione che permettono al nostro chef di realizzare ogni giorno un menù diverso offrendo alla nostra clientela una vastità e varietà di pietanze accuratamente preparate da gustare in loco o comodamente a casa.

La cucina delle Sorelle Maddaloni si sposa perfettamente sia con le esigenze dei palati più ricercati che con gli amanti della tradizione gastronomica Napoletana infatti oltre a preparare piatti moderni e ricercati non si tralasciano i piatti antichi della tradizione.

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