FETA GRECA
Fascia di prezzo: da 7,20 € a 35,00 €
Il tradizionale formaggio greco per eccellenza, a latte vaccino (può tuttavia contenere latte di capra fino ad una percentuale del 20%) e pasta friabile.
La sua fama è dovuta soprattutto per l'utilizzo che se ne fa nella preparazione della celebra insalata greca.
Caratteristiche organolettiche
Aspetto
Bianco, granuloso
Sapore
Deciso e lattico
Abbinamenti
Verdure, olio, vini bianchi leggeri
Caratteristiche tecniche
Latte
vaccino pastorizzato (può esserci aggiunta di latte di capra fino al 20%)
Lavorazione
artigianale
Pasta
semidura
Salatura
a secco
Stagionatura
15 giorni
Produzione
tutto l’anno
Grassi
43% Mgss
Peso
variabile
Dimensioni
variabili
Produttori
Casari della Grecia
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Taglio Salumi & Formaggi | 1 Kg., 200 Gr., 400 Gr., 600 Gr., 800 Gr. |
