OTTO UVE GRAGNANO-750ml

COLORE COLORE RUBINO INTENSO CON LA SPUMA DAI RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO AROMI DI VIOLA, FRAGOLA, ROSA E LAMPONE. AL GUSTO È FRESCO CON UNA PIACEVOLE MORBIDEZZA E PRESISTENZA. LE UVE DELL’”OTTOUVE GRAGNANO” VENGONO VINIFICATE TRADIZIONALMENTE E IL VINO NON È QUINDI UN NOVELLO (PRODOTTO CON MACERAZIONE CARBONICA), ED È PROPOSTO FRIZZANTE, COME VUOLE LA TRADIZIONE PARTENOPEA. LA VENDEMMIA È CON RACCOLTA È MANUALE, DALLA Iª SETTIMANA DI OTTOBRE, IN CASSETTE DA 20 KG, LA VINIFICAZIONE È CON LA DIRASPATURA E PIGIATURA, MACERAZIONE CON LE BUCCE DI 3 GIORNI IN VINIFICATORI ROTANTI, PRESSATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE ALCOLICA A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 22°C. VINO FRIZZANTE “NUOVO”, IMBOTTIGLIATO GIÀ NEL MESE DI NOVEMBRE E TIPICO DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA.

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