OLIO EXTRAVERGINE PINZIMOLIO 750 ML ITALIANO

Il Calvi Olio Extravergine Pinzimolio 750 ml è ottenuto da olive giunte a maturazione solo parziale.

Olio Extra vergine di oliva
Olio Italiano – Estratto a freddo

L’extravergine “Pinzimolio” è ottenuto per frangitura con estrazione a freddo da olive giunte a maturazione solo parziale. Ha un colore giallo con sfumature al verde.
“Pinzimolio” è lavorato a freddo e confezionato mosto, (non filtrato), dopo semplice decantazione in pila interrata.

E’ confezionato nella antica bottiglia costolata con tappo meccanico: ad ogni bottiglia viene allegato un tappino versatore.

Etichetta del prodotto
Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto.

Abbinamenti
“Pinzimolio” è indicato soprattutto per il condimento delle “crudités” (sedano, finocchi, ravanelli, carciofi, carote, pomodori) ed è ottimo in particolare per il pinzimonio.

Modalità di conservazione
L’olio extravergine teme soprattutto la luce – che ha l’effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi.
Anche l’esposizione prolungata al calore non è ideale per l’olio, anche se meno dannosa della luce.
Consigliamo quindi di conservare questo prodotto al buio, per esempio, in cucina al interno di un pensile e lontano da fonti di calore.
Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi dentro una scatola o un armadio (in cantina per esempio).