BURRO AL TARTUFO BIANCO

Lavorazione: Estratto a freddo Intensità: Gustoso, ma non aggressivo Origine: Da Olive raccolte e frante in ITALIA Ideale per: Bruschette, Condiglione di pomodoro, Condimento della mozzarella, Cottura di carni e verdure in padella, Cottura di pesce al forno, Finitura a freddo di sughi, Impasto di focacce e pizze, In cottura per insaporire sughi, Soffritti, Sulla pizza, Verdure cotte al vapore Descrizione Prodotto L’Olio per tutti gli usi in famiglia L’Olio Extravergine di Oliva Calvi “Extra”, originariamente commercializzato semplicemente come “Quadro” – il nostro extravergine filtrato: eccellente per tutte le esigenze di condimento e cucina. Olio Extravergine di Oliva Olio Italiano – Estratto a freddo L’Olio Extravergine di Oliva Calvi “Extra” è il nostro extravergine filtrato, sempre delicato, come caratteristico di tutta la gamma Calvi. Il colore è giallo caldo, talvolta leggermente sfumato al verde. Questo prodotto è disponibile anche nella latta da 3 litri. Etichetta del prodotto Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto. Abbinamenti Si tratta di un olio adatto all’utilizzo quotidiano in famiglia. Esso è molto apprezzato anche in ristorazione: è infatti ottimo sulle verdure crude e cotte, sulle insalate, per rifinire il pesce e la carne, nei sughi, nei condimenti, sugli spaghetti e nelle minestre. Modalità di conservazione L’olio extravergine teme sopratutto la luce, che ha l’effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. Anche l’esposizione prolungata al calore non è ideale per l’olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto al buio, per esempio, in cucina al interno di un pensile e lontano da fonti di calore. Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le bottiglie chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi dentro una scatola o un armadio (in cantina per esempio).

Confezione: Riproduxzione di una lattina da noi usata attorno al 1925 Lavorazione: Estratto a freddo Intensità: Delicato Origine: Da Olive raccolte e frante in ITALIA Ideale per: Bresaola rucola e scaglie di Parmigiano, Carpacci di carne cruda, Condimento della pasta unitamente a Parmigiano Reggiano, Finitura a freddo di pesce al forno, Insalate, Preparazione del pesto, Verdure cotte al vapore, Zuppe Descrizione Prodotto Riedizione di una nostra lattina anni Venti Lattina Storica Extravergine Italiano Olio di Oliva – un olio delicato da olive di qualità scelta nella nostra lattina storica. Olio Extra vergine di oliva Olio Italiano – estratto a freddo Un olio extravergine di oliva ottenuto a freddo da olive di pregiati oliveti italiani e confezionato nella nostra lattina storica, sempre elegante. Qui il link alla storia della nostra Lattina Storica. Etichetta del prodotto Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto. Abbinamenti E’ un olio molto delicato che lo rende molto adatto ad accompagnare la verdura a crudo. Modalità di conservazione L’olio extravergine teme soprattutto la luce, che ha l’effetto di accelerare moltissimo i naturali fenomeni ossidativi. La lattina garantisce all’olio una protezione totale dalla luce, con indubbi vantaggi nella preservazione delle sue caratteristiche analitiche ed organolettiche. Anche l’esposizione prolungata al calore non è ideale per l’olio, anche se meno dannosa della luce. Consigliamo quindi di conservare questo prodotto lontano da fonti di calore. Se hai fatto scorta di questo prodotto e vuoi mantenerlo nella condizione migliore possibile, conserva possibilmente le lattine chiuse ad una temperatura compresa prossima ai 15 gradi dentro una scatola o un armadio (in cantina per esempio).