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BLU DI BUFALA INFILTRATTO AL FRAGOLINO SORELLE MADDALONI
BLU DI BUFALA INFILTRATO AL FRAGOLINO CON FRUTTI DI BOSCO E FRAGOLA FRESCA13,00 € – 65,00 € -
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BRESAOLA DI WAGYU
Viene utilizzata Punta d’anca fresca della razza “WAGYU”, pregiatissimo bovino. La carne viene salata a mano con una concia composta da sale, erbe aromatiche e spezie. Si passa poi ad una lunga maturazione che richiede oltre 6 mesi, per esaltare la parte aromatica. Al taglio la fetta si presenta di colore rosso rubino con una marmorizzazione di grasso, che dona una sensazione di scioglievolezza al palato. Dal profumo e sapore intensi, persistenti, con note burrose e quasi nocciolate.7,00 € – 112,00 € -
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Brioche con Gocce di Cioccolata
Le brioche del Forno Gentile sono profumate e soffici, questa golosa variante è arricchita con gocce di pregiato cioccolato fondente; perfette per una gustosa colazione o una dolce merenda. Shelf-life: 60 giorn5,00 € -
BURRO AL TARTUFO BIANCO
Specialità preparata con burro di altissima qualità, unito al Tartufo Bianco della nostra terra, che ne caratterizza l’aroma e ne esalta il gusto. Ideale per esaltare i vostri piatti. Ingredienti: Burro min.93%, Tartufo Bianco Pregiato (Tuber magnatum Pico) min. 3%, Tartufo Bianchetto (Tuber borchii Vitt.), sale e aromi17,00 € -
BURRO AL TARTUFO ESTIVO
Il nostro Tartufo estivo unito ai fughi Champignon, per realizzare una salsa gustosa ed equilibrata, come da tradizione. Ideale per impreziosire i vostri piatti o aperitivi. Ingredienti: Funghi Champignon (Agaricus Bisporus) min 35%, olio di oliva, olive nere, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) min. 5%, sale, pasta di acciughe (acciughe, olio di oliva, sale, chiodi di garofano), aglio, funghi porcini (Boletus Edulis e rel. Gruppo), amido di mais, pepe bianco, aromi16,00 €