TAURI CANTINE ANTONIO CANGGIANO-750ML

LE UVE RACCOLTE AL MOMENTO DELLA LORO COMPLETA MATURAZIONE, DOPO DIRASPATURA E PIGIATURA VENGONO SOTTOPOSTE A FERMENTAZIONE CON MACERAZIONE INTENSA.
SEGUE LA TRASFORMAZIONE MALOLATTICA E LA MATURAZIONE IN BARRIQUES DI ROVERE FRANCESE TRONCAI, CENTER E VOSGES PER UN PERIODO DI 4-6 MESI A SECONDA DELL’ANNATA

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