Robiolone Fruttato con Mirtillo e Pistacchio al latte caprino

Il Robiolone Fruttato è un formaggio di capra dalla forma quadrata, caratterizzato da un’affinatura con bacche di mirtillo rosso in crosta e granella di pistacchio, che esaltano i sentori dolci e speziati. La crosta bianca e vellutata racchiude una pasta morbida e fondente, dal delicato gusto di latte di capra fresco. Durante la stagionatura, la pasta tende a cremificare, accentuando l’intenso aroma caprino. Questo formaggio offre un’armonia perfetta tra il dolce della frutta e il profumo di bosco.