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JOSELITO – PALETA DISOSSATA
JOSELITO – PALETA DISOSSATA
9,00 € – 180,00 €
La Paleta Joselito disossata si realizza a partire dall’estremità anteriore del suino che, dopo aver subito il processo di salatura e stagionatura/maturazione naturale, viene disossata. Questa procedura consente un taglio agevole e un gusto unico.
Estremità anteriore proveniente da suini adulti da allevamento estensivo la cui alimentazione, composta esclusivamente da ghiande, le conferisce l’inconfondibile sapore e consistenza. Si distingue per alcune caratteristiche, tra cui la forma sottile e la consistenza tenera e oleosa della parte grassa, che si fonde con la succulenta carne dalle tonalità scarlatte. È una parte molto succosa, aromatica e saporita, in grado di sedurre il palato.
La Paleta Joselito disossata si realizza a partire dall’estremità anteriore del suino che, dopo aver subito il processo di salatura e stagionatura/maturazione naturale, viene disossata. Questa procedura consente un taglio agevole e un gusto unico.
FORMATO
Pieza entera envuelta en papel de regalo rojo Joselito.
INGREDIENTI
Gli ingredienti della Paleta Joselito disossata sono: paletta e sale marino.
STAGIONATURA
La Paleta Joselito subisce una stagionatura naturale per un periodo non inferiore a ventiquattro mesi.
PREPARAZIONE
Per assaporare al 100% le qualità organolettiche del Jamón Joselito a fette si consiglia di estrarlo dalla confezione almeno un’ora prima di consumarlo.
CONSERVAZIONE
La Paleta Joselito a fette deve essere conservato a una temperatura tra i 4 e i 10 °C.
CONSUMO
Consumare il Jamón Joselito a fette a temperatura ambiente.
VALORI NUTRIZIONALI*
Valori medi per 100g di prodotto
| Valore energetico (KJ/Kcal) | 1.532 KJ / 369 Kcal | |
| Proteine (g) | 29,2 g | |
| Idrati di carbonio g di cui (g) | 0 g | |
| Grassi28 g di cui | Saturi | 8,5 g |
| Monoinsaturi | 16,4 g | |
| Polinsaturi | 3,1 g | |
| Fibra alimentare (g) | 0 g | |
| Sale (g) | 4,2 g | |
Informazioni aggiuntive
| Taglio Salumi & Formaggi | 100 Gr., 300 Gr, 350 Gr, 450gr., 50 Gr., 500gr., 200 Gr., 400 Gr., 600 Gr., 800 Gr., 1 Kg. |
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