LA PANCETTA TESA VIENE OTTENUTA DALLA PANCIA DEL MAIALE CHE VIENE LAVORATA CON LENTEZZA E CURA, CON SALE, PEPE E VINO COTTO. L’AFFUMICATURA ARRICCHISCE IL PRODOTTO DEI PROFUMI DEL FRAGNO E DEL MALLO DI MANDORLA. SOLO COSÌ LA PANCETTA TESA DIVENTA UNA PRELIBATEZZA.
STAGIONATURA
120 GG